CORSI DI CUCINA
Corsi di pasta fresca
Attraverso questo corso ti faremo entrare nel mondo della pasta fresca Con noi imparerai l’antica arte dell’impasto e le principali preparazioni tradizionali, dal nord al sud Italia. Imparerai così a realizzare ricette tipiche intramontabili.
Ti insegneremo a stendere la pasta con la classica tecnica, completamente manuale, e attraverso l’utilizzo della sfogliatrice a mano. Ti sveleremo inoltre i segreti per ottenere una pasta perfetta e le differenze tra le varie farine. Ciò che realizzerai con le tue mani durante il corso, lo potrai degustare con i vini tipici del territorio che ci circonda, come il Bardolino Classico e il Bardolino Chiaretto.
Entra nella nostra casa, respira l’atmosfera della cucina italiana e portala con te, una volta rientrato a casa, per stupire i tuoi ospiti!
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chi siamo
Siamo due fratelli: il braccio e la mente di una coppia di lavoro che cerca di completarsi.
Ivan, il fratello maggiore, è il regista dei fornelli con esperienza decennale nel settore, conoscitore della cucina locale e dei piatti tipici casalinghi.
Mirco, il più giovane, viene da un’esperienza maggiormente commerciale, con esperienza decennale in contrattazione e organizzazione del lavoro.
Ci siamo uniti per dare voce ad una realtà tutta nuova sul Lago di Garda, la prima Cooking Class ad aprire le porte ai turisti che amano la cucina italiana. Abbiamo deciso di mettere a vostra disposizione le nostre capacità per offrirvi un’esperienza “vera” insegnandoti le basi della nostra tradizione, la PASTA fatta in casa.
